A quelques pas de l’effervescente rue Montorgueil, se dresse face à la rue d’Aboukir un éden d’un autre genre. Baptisé Tigermilk – en référence au « leche de tigre », nom donné à la marinade emblématique péruvienne à base de jus de citron vert, d’épices, d’oignons rouges, de sel et de poissons frais, qui donne au ceviche son goût unique et saisissant – l’établissement propose de parcourir la côte Pacifique de la plus savoureuse des manières.
Du Mexique au Pérou, en passant par l’Argentine et la Bolivie, c’est toute la diversité latino-américaine
qui se révèle au fil des recettes. A chaque assiette, sa touche Tigermilk qui lui donne pep’s et originalité !