OKA Gastronomie Franco-Brasilieira

Raphaël Rego, jeune chef brésilien crée son adresse parisienne dans le 9eme arrondissement. Une nouvelle étape en taille XS : 16 couverts uniquement, chez OKA. Maison. C’est ce que veut dire OKA dans les langues tupi guarani, celles qui furent parlées par les premiers amérindiens. Raphaël Rego y réinterprète la cuisine française en y ajoutant son léger accent brésilien.

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