LE PETIT SOMMELIER

Quand un café charbon se réinvente, en douceur, sans tambour ni trompettes mais avec assurance et brio. Pierre Vila Palleja a repris ce bistrot tenue par ses parents, juste en face de la gare Montparnasse en 2015 et fait appel au chef Nicolas Bouillier pour imaginer non pas une mais deux cartes ! Ensemble ils créent un lieu unique, parisien, coté bistrot et coté resto, coté intemporelle et coté créative.